央视一套《三餐四季》走进赣州，探寻赣南美食与文化

想象当金黄的稻谷随风摇曳，当满山的红叶如火如荼，当那独特的赣南客家围屋映入眼帘，你是否会想，这背后隐藏着怎样的故事？央视一套的《三餐四季》节目，就带着这样的好奇，走进了赣州，带我们一同探寻这片土地上的美食与文化。

一、赣南美食，舌尖上的风情

赣州，位于江西省南部，是客家文化的发源地之一。在这里，美食与风景一样，充满了独特的风情。

1. 赣南脐橙，酸甜可口，回味无穷

提起赣南，不得不提的就是赣南脐橙。这种橙子皮薄汁多，酸甜适中，口感极佳。在节目中，主持人亲自品尝了赣南脐橙，忍不住赞叹：“这橙子真是太好吃了，酸甜适中，回味无穷！”

2. 客家盐焗鸡，香气扑鼻，肉质鲜嫩

客家盐焗鸡是赣南的传统名菜，选用当地土鸡，用盐焗的方式烹饪，香气扑鼻，肉质鲜嫩。节目中，主持人现场体验了制作客家盐焗鸡的过程，从选材到烹饪，每一个环节都充满了乐趣。

3. 赣南豆腐，细腻滑嫩，营养丰富

赣南豆腐以其细腻滑嫩、营养丰富而著称。在节目中，主持人品尝了赣南豆腐，赞不绝口：“这豆腐真是太好吃了，细腻滑嫩，口感极佳！”

二、客家围屋，历史的见证

赣南不仅美食诱人，还有着丰富的文化遗产。其中，客家围屋就是最具代表性的建筑之一。

1. 围屋的历史

客家围屋是客家人的传统住宅，具有悠久的历史。它以家族为单位，将住宅、祠堂、学校等功能融为一体，体现了客家人的团结和智慧。

2. 围屋的建筑特色

客家围屋的建筑风格独特，以土木结构为主，外观古朴典雅。围屋内部布局合理，通风采光良好，居住舒适。

3. 围屋的文化内涵

客家围屋不仅是居住场所，更是客家文化的载体。在这里，我们可以感受到客家人的勤劳、智慧和团结。

三、赣南风光，如诗如画

赣南不仅美食与文化丰富，还有着美丽的自然风光。

1. 赣南脐橙园，金黄一片，美不胜收

在赣南，金黄的脐橙园是一道亮丽的风景线。节目中，主持人漫步在脐橙园中，欣赏着满眼的金黄，感叹道：“这里的脐橙园真是太美了，如诗如画！”

2. 赣南客家围屋群，古朴典雅，历史悠久

赣南客家围屋群是赣南的一大景观。节目中，主持人参观了这些古老的围屋，感受到了历史的厚重。

3. 赣南红叶，如火如荼，美不胜收

秋天，赣南的红叶如火如荼，美不胜收。节目中，主持人漫步在红叶林中，仿佛置身于仙境。

《三餐四季》走进赣州，让我们领略了这片土地上的美食与文化。在这里，我们感受到了客家人的热情好客，体验了赣南的美丽风光。相信在未来的日子里，会有更多的人走进赣州，探寻这片土地的奥秘。